Name: Gaufres aux fraises et chocolat
Prep time: 1200000
Cook time: 300000
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 15; Oeufs : 3; Beurre : 20 g; Farine : 200 g; Sucre : 30 g; Lait : 25 cl; Huile; Sel : 1 Pincée; Chocolat : 60 g

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Voici une recette de gaufres aux fraises et chocolat simplissime mais qui fera saliver petits et grands !

Ingrédients

Fraises : 15
Oeufs : 3
Beurre : 20 g
Farine : 200 g
Sucre : 30 g
Lait : 25 cl
Huile
Sel : 1 Pincée
Chocolat : 60 g

Déroulé de la recette

Pour réaliser la pâte à gaufre : je mets la farine dans un saladier, j'y ajoute le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
Je délaye ensuite peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Je bats les blancs en neige avec une pincée de sel et je les ajoute au reste en remuant délicatement.
Je dépose de la pâte dans un gaufrier légèrement beurré et chaud.
Je vais fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe d'eau et je mélange jusqu'à ce que la texture soit brillante.
J'étale un peu de chocolat liquide sur la gaufre puis je rince les fraises, je les coupe en morceaux et je les dispose sur le chocolat.

C’est prêt ! Je peux ajouter une pointe de chantilly et quelques amandes et noisettes concassées !