Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 1200000
Cook time: 3000000
Total time: 4200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 1 kg; Crème fleurette : 25 cl; Crème épaisse : 20 cl; Beurre : 10 g; Sel; Poivre

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Facile et inratable, le gratin de pommes de terre est un indémodable ! Amis de la cuisine vapeur, passez votre chemin !

Ingrédients

Pommes de terre : 1 kg
Crème fleurette : 25 cl
Crème épaisse : 20 cl
Beurre : 10 g
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

J'épluche et lave les pommes de terre.
Je les coupe en tranches épaisses (environ 1/2 centimètre).
Je beurre ensuite le fond de mon plat à gratin.
Je répartis une première couche de pomme de terre, j'arrose d’un filet de crème fleurette, je sale et je poivre. Je répète l’opération tant qu’il y a des pommes de terre (plus ou moins 3 couches de pommes de terre).
Sur la dernière couche, je sale et je poivre, puis je répartis la crème épaisse.
J'enfourne 50 minutes à 200°C.

Petite variante : je peux ajouter de l’ail finement ciselé ou encore du fromage, Raclette ou Comté à la place de la dernière couche de crème.