Name: Moelleux aux pêches
Prep time: 600000
Cook time: 2400000
Total time: 3000000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pêches : 5; Farine : 150 g; Sucre : 100 g; Beurre : 50 g; Oeufs : 2; Lait : 10 cl; Sachet de levure : 1; Sel; Sachet de sucre vanillé : 1; Amandes effillées

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Un moelleux aux pêches, un classique efficace à agrémenter d’amandes effilées pour vos gourmands convives !

Ingrédients

Pêches : 5
Farine : 150 g
Sucre : 100 g
Beurre : 50 g
Oeufs : 2
Lait : 10 cl
Sachet de levure : 1
Sel
Sachet de sucre vanillé : 1
Amandes effillées

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 200°C.
Dans un saladier je mélange les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
J'incorpore la farine, la levure et le sel.
Je mélange le tout au fouet.
J'ajoute le beurre fondu et le lait.
J'épluche les pêches et les coupe en morceaux.
Je les pose sur du papier absorbant pour enlever l'excès de jus.
Je beurre un moule, verse la moitié de la pâte, couvre de pêches et verse le reste de pâte.
J'enfourne 40 minutes.

Et pour accompagner ? Une boule de glace vanille, du sucre glace sur le dessus et un peu de chantilly (si, si on se fait plaisir !)