Name: Muffins aux dattes, amandes et noisettes
Prep time: 900000
Cook time: 2700000
Total time: 3600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Dattes : 200 g; Amandes : 30 g; Noisettes entières : 30 g; Oeufs : 4; Farine : 150 g; Maïzena : 50 g; Levure chimique : 0.5 sachet; Poudre de noisettes : 125 g; Sucre : 180 g; Crème liquide : 30 g; Beurre mou : 200 g

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Des muffins gourmands aux dattes, amandes et noisettes pour un goûter réconfortant et qui plairont aux enfants autant qu’aux parents !

Ingrédients

Dattes : 200 g
Amandes : 30 g
Noisettes entières : 30 g
Oeufs : 4
Farine : 150 g
Maïzena : 50 g
Levure chimique : 0.5 sachet
Poudre de noisettes : 125 g
Sucre : 180 g
Crème liquide : 30 g
Beurre mou : 200 g

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je dénoyaute les dattes et les coupe en dés.
Je fouette le beurre et le sucre, puis j'ajoute les œufs un par un tout en continuant de fouetter, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
J'ajoute ensuite la crème, la farine, la Maïzena, la levure, les dattes et la poudre de noisettes.
Je mélange bien avant de verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.
Je concasse les noisettes entières que je parsème ensuite sur les muffins et je fais de même avec les amandes.
J'enfourne pour 45 minutes environ.

Le petit + gourmand : Je peux saupoudrer mes muffins de sucre glace une fois refroidis.