Name: Muffins de patates douces et comté
Prep time: 900000
Cook time: 1800000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Patates douces : 250 g; Farine : 125 g; Poudre à lever : 0.5 sachet; Huile : 6 cl; Œufs : 2; Comté coupé en dés : 100 g; Muscade en poudre : 1 cuillère à café; Curry en poudre : 1 cuillère à café; Sel; Poivre

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

La patate douce donne un petit goût sucré et une jolie couleur orangée aux muffins ! Pour une entrée salée originale et pleine de douceur.

Ingrédients

Patates douces : 250 g
Farine : 125 g
Poudre à lever : 0.5 sachet
Huile : 6 cl
Œufs : 2
Comté coupé en dés : 100 g
Muscade en poudre : 1 cuillère à café
Curry en poudre : 1 cuillère à café
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Ce contenu est bloqué

Le cookie Youtube est obligatoire pour voir ce contenu

Pour environ 8 muffins , je commence par préchauffer mon four à 180°C.
J'épluche les patates douces, les coupe en morceaux et les fais cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Je les réduis ensuite en purée à l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette.
Je mélange ensuite tous mes ingrédients un à un et dans l'ordre dans un saladier et je mélange jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Je peux rajouter un peu d'eau si besoin.
Je verse ma pâte dans mes petits moules graissés.
J'enfourne pour 30 minutes.

Une petite variante ? Je peux remplacer le curry par du curcuma ou du cumin.