Name: Navets nouveaux confits au miel et la sauce soja
Prep time: 600000
Cook time: 900000
Total time: 1500000
Yield: 3 personnes
Ingredients: Navets nouveaux : 1 botte; Miel : 1 cuillère à café; Sauce soja : 2 cuillères à café; Verre d'eau : 0.5; Beurre : 20 g; Sel; Poivre

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Oubliez tout ce que vous connaissez sur les navets ! Le navet nouveau a une odeur douce, fraîche et légèrement piquante. La cuisson des navets est très rapide car ils sont très tendres. On les cuisine à feu doux pour le garder un peu croquant. Le miel et la sauce soja lui apportent encore une touche de douceur. On croirait manger des bonbons de légumes !

Ingrédients

Navets nouveaux : 1 botte
Miel : 1 cuillère à café
Sauce soja : 2 cuillères à café
Verre d'eau : 0.5
Beurre : 20 g
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je coupe les fanes des navets nouveaux en conservant un demi-centimètre de vert.
Je brosse les navets et les rince. Il ne faut pas les éplucher car la peau est très fine.
Je les coupe en 2 s'ils sont un peu gros afin que le temps de cuisson soit homogène.
Je fais chauffer doucement le beurre dans la sauteuse puis j'ajoute les navets, le miel, la sauce soja et l'eau. Je mélange.
Je couvre et laisse cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau. Je poivre. Ce n'est pas la peine de saler grâce à la sauce soja.
En fin de cuisson, je fais rouler les navets avec une cuillère pour les enrober de la sauce sirupeuse.

Et pour accompagner ? Une recette à servir en accompagnement du poulet rôti du dimanche.