Name: Panais rôtis au miel et romarin
Prep time: 900000
Cook time: 1800000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Panais : 800 g; Miel : 1 cuillères à soupe; Romarin : 6 brins; Huile d'olive : 3 cuillères à soupe; Gousse d'ail : 2; Sel; Poivre

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De nouvelles saveurs vous attendent dans une recette légère de panais rôtis au miel et au romarin.

Un très bon mariage entre le miel et le panais, légume au goût sucré et gourmand.

Ingrédients

Panais : 800 g
Miel : 1 cuillères à soupe
Romarin : 6 brins
Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
Gousse d'ail : 2
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 180°C.
J'épluche et je rince bien mes panais. Je les coupe en deux ou en 4 selon la taille, dans le sens de la longueur.
Dans un plat recouvert de papier cuisson, je dépose les panais. Je mélange l'huile d'olive et le miel puis j'arrose les panais de ce mélange. Je sale, je poivre et je dispose les brins de romarin et l'ail ciselé par dessus.
J'enfourne pendant 25 à 30 minutes. Je retourne de temps en temps les panais. Je peux vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Les panais doivent légèrement colorés et séchés pour être fondants à cœur.
Je sors du four et rajoute une pointe de miel, je sers bien chaud.

Une petite variante : je peux ajouter des carottes pour encore plus de saveurs.