Name: Patidou dans sa coque
Prep time: 600000
Cook time: 2100000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pâtidou : 1; Œuf : 1; Crème fraîche : 2 cuillères à soupe; Fromage râpé; Sel; Poivre

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Une recette complète et originale pour déguster le pâtidou et vous réconforter après une journée de travail.

Ingrédients

Pâtidou : 1
Œuf : 1
Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
Fromage râpé
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je coupe le chapeau du pâtidou et ôter les graines à l'aide d'une grosse cuillère.
Je fais cuire mon pâtidou à la vapeur pendant 25 minutes, ou pendant 45 minutes au four à 200 °.
Lorsque la chair est tendre, je sors le pâtidou, casse un œuf dans la cavité, recouvrir de crème fraîche et de fromage râpé.
Je remets le chapeau et laisse gratiner 10 minutes environ.

Et pour l’accompagner ? Je peux rajouter du riz pour une recette encore plus complète.