Name: Pêches rôties au miel
Prep time: 600000
Cook time: 900000
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pêches : 4; Miel : 1 cuillère à soupe; Sucre : 4 cuillères à soupe; Gousse de vanille : 1

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Une recette estivale, facile et rapide. Idéale pour les gourmands qui veulent une fin de repas sucrée et fruitée tout en légèreté !

Ingrédients

Pêches : 4
Miel : 1 cuillère à soupe
Sucre : 4 cuillères à soupe
Gousse de vanille : 1

Déroulé de la recette

Je fais chauffer de l’eau dans une casserole jusqu'à ébullition.
Je plonge les pêches 30 secondes dans l'eau bouillante puis je les retire. Je peux ensuite les peler sans difficulté.
Dans une casserole, je verse 25 cl d’eau, la gousse de vanille fendue et 4 cuillères à soupe de sucre.
Je fais chauffer l’ensemble, je dépose les pêches dans la casserole et je les laisse cuire 10 minutes environ.
Je vérifie la cuisson en les piquant avec la pointe d'un couteau, puis les égoutte une fois qu'elles sont tendres.
Dans une petite poêle, je fais chauffer le miel avant d'y ajouter rapidement les pêches afin qu'elles prennent une jolie couleur.

Le petit + gourmand : je mets une ou deux tranches de brioche au fond de mon assiette avant de recouvrir de pêches rôties, comme suggéré sur la photo !