Name: Pizza aux tomates cerises, roquette et jambon cru
Prep time: 900000
Cook time: 1800000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tomates cerises : 1 poignée; Roquette : 1 poignée; Oignon : 1; Pâte à pizza : 1 rouleau; Passata : 5 cuillères à soupe; Parmesan; Jambon cru; Sel; Poivre

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Pour une pizza qui sent bon les beaux jours, on concocte une bonne pizza aux tomates cerises, roquette et jambon cru !

Ingrédients

Tomates cerises : 1 poignée
Roquette : 1 poignée
Oignon : 1
Pâte à pizza : 1 rouleau
Passata : 5 cuillères à soupe
Parmesan
Jambon cru
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 200°C.
J'épluche et j'émince l'oignon avant de le faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
J'étale la pâte à pizza sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Je verse un peu de passata sur ma pâte et la répartis uniformément ainsi que l'oignon. Je dispose ensuite les tranches de jambon et des copeaux de parmesan, j'assaisonne le tout puis j'enfourne 20 minutes.
Avant de servir, j'ajoute la roquette et les tomates cerises coupées en deux avec un filet de crème balsamique.

Et pour accompagner ? Une salade pour la fraîcheur !