Poêlée d’aubergines
- 10 min
- 35 min
- 4 pers.
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Ajoutez une touche de soleil à votre plat avec cette poêlée d’aubergines ! Bon appétit !
Ingrédients
- Aubergines : 600 g
- Oignon : 3
- Gousse d'ail : 2
- Fromage rapé : 50 g
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Basilic
- Gros sel
Déroulé de la recette
- J'émince finement les oignons et l'ail et je les fais revenir avec un filet d'huile d'olive.
- Je lave les aubergines et les coupe en dés. Je les ajoute à la poêle. Je sale. Je fais revenir environ 15 minutes.
- Je saupoudre de fromage râpé et de basilic ciselé et je déguste aussitôt.
Une petite variante ? Je peux également ajouter des tomates pour plus de saveurs.
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