Name: Poêlée de champignons de Paris glacés à la sauce soja
Prep time: 600000
Cook time: 1200000
Total time: 1800000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Champignons de Paris : 500 g; Huile : 1 cuillère à soupe; Sauce soja : 5 cl

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Une nouvelle manière de consommer les champignons de Paris avec une petite touche asiatique : glacés à la sauce soja !

Ingrédients

Champignons de Paris : 500 g
Huile : 1 cuillère à soupe
Sauce soja : 5 cl

Déroulé de la recette

Je nettoie les champignons de Paris en coupant les bouts terreux et en les passant légèrement sous l'eau avant de les couper en morceaux.
Je fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Puis je les déglace à la sauce soja et laisse mijoter le tout pendant quelques minutes à feu doux. C'est prêt !

Et pour accompagner ? Je peux les déguster avec des œufs brouillés lors d’un brunch par exemple.