Name: Poêlée de chanterelles et trompettes de la mort
Prep time: 900000
Cook time: 600000
Total time: 1500000
Yield: 3 personnes
Ingredients: Chanterelles grises; Trompettes de la mort; Échalotes : 2; Beurre; Sel; Poivre

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Une poêlée de chanterelles et de trompettes de la mort qui apporte à tous les plats chauds de délicieuses notes sucrées !

Ingrédients

Chanterelles grises
Trompettes de la mort
Échalotes : 2
Beurre
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je rince rapidement les chanterelles pour éliminer les brindilles et les mousses et je les égoutte.
Je fends en deux les trompettes et les rince pour éliminer les restes de sable.
Dans deux casseroles différentes, je passe les champignons à l'eau bouillante salée pendant 1 minute. Je les égoutte.
J'émince finement les échalotes.
Je fais fondre le beurre dans la poêle à feu doux. J'ajoute les champignons et l'échalote et je laisse cuire pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Je sale, poivre et sers aussitôt.

La petite astuce : Je peux ajouter du persil en fin de cuisson.