Name: Pommes de terre et chantilly au romarin
Prep time: 600000
Cook time: 2700000
Total time: 3300000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 2; Crème fraiche : 25 cl; Branche de romarin : 1; Sel; Poivre du moulin

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Pour épater les beaux-parents, réalisez une chantilly de romarin avec vos pommes de terre ! Ils vont vous adorer…

Ingrédients

Pommes de terre : 2
Crème fraiche : 25 cl
Branche de romarin : 1
Sel
Poivre du moulin

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180 °C.
Je lave les pommes de terre et les enferme dans du papier d’aluminium.
Je les dépose dans un plat allant au four et fais cuire 40/45 minutes.
Je mets la crème dans une petite casserole avec les feuilles entières de romarin.
Je fais chauffer jusqu’au premier frémissement.
Je verse la crème dans un bol et réserve au frais.
Je retire les pommes de terre quand la cuisson est terminée.
Je sors la crème du frigo et enlève les feuilles de romarin.
Je sale puis monte la crème en chantilly.
Je sors les pommes de terre du papier d’aluminium et les coupe en deux, sale, poivre et dépose la chantilly au romarin. Je déguste sans attendre.

Et pour accompagner ? Une viande grillée.