Name: Potimarron farci au fromage et aux lardons
Prep time: 900000
Cook time: 2100000
Total time: 3000000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Potimarron : 1; Comté : 150 g; Lardons fumés : 100 g; Oignon : 1; Huile d'olive : 1 cuillère à soupe; Sel; Poivre

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Découvrez notre délicieuse recette de potimarron farci et servi dans son écorce. Rapide, délicieux et étonnant!

Ingrédients

Potimarron : 1
Comté : 150 g
Lardons fumés : 100 g
Oignon : 1
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je fais cuire le potimarron, à la vapeur (dans une cocotte), pendant 20 minutes.
J'émince l'oignon.
Je fais blondir l'oignon et les lardons fumés dans une poêle avec l'huile d'olive.
Je découpe le fromage en petits dés.
Je coupe le chapeau du potimarron (3 à 4 cm sous la base du pédoncule) et j'enlève les graines.
Je récupère le maximum de chair à l'aide d'une cuillère, sans déchirer l'écorce.
Je mélange la chair avec le fromage, les lardons et l'oignon.
Je sale et poivre.
Je mets la farce dans le potimarron et remets le chapeau.
J'enfourne à 200° pendant 15 minutes.

Et pour l’accompagner ? Je peux servir du riz pour compléter.