Name: Poulet coco et bananes plantain
Prep time: 600000
Cook time: 900000
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Bananes plantains : 2; Poulet : 4 filets; Ail : 2 gousses; Oignons : 2; Lait de coco : 150 ml; Coriandre : 8 brins; Sel, poivre, tikka massala ou curry

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Aujourd’hui, je mets un peu d’exotisme dans mon assiette avec un délicieux poulet coco et bananes plantain.

Ingrédients

Bananes plantains : 2
Poulet : 4 filets
Ail : 2 gousses
Oignons : 2
Lait de coco : 150 ml
Coriandre : 8 brins
Sel, poivre, tikka massala ou curry

Déroulé de la recette

Je découpe le poulet en morceaux.
Je fais revenir les morceaux de poulet à l’huile sur feu moyen.
Je hache finement les oignons et l’ail.
Je découpe les bananes en demi-rondelles.
Je les ajoute au poulet ainsi que le tikka massala ou le curry.
Je recouvre avec le lait de coco, sale et laisse cuire environ 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Je cisèle la coriandre et parsème sur le poulet lors du dressage.

Et pour accompagner ? Une timbale de riz blanc nature ou complet, comme je préfère !