Name: Râpés aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Pommes de terre : 4; Oignon : 0.5; Huile de tournesol; Farine : 1 cuillère à soupe; Maizena : 1 cuillère à café; Sel; Poivre; Oeuf : 0.5

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Vous avez une râpe ? Vous avez des patates ? Ajoutez à ça quelques ingrédients qu’on a tous dans la cuisine et hop, des galettes de pommes de terre râpées !

Ingrédients

Pommes de terre : 4
Oignon : 0.5
Huile de tournesol
Farine : 1 cuillère à soupe
Maizena : 1 cuillère à café
Sel
Poivre
Oeuf : 0.5

Déroulé de la recette

Tout d'abord, je pèle les pommes de terre et je les rince.
Ensuite, je les râpe dans un saladier à l'aide d'une râpe.
J'ajoute 2 pincées de sel et je mélange. Je réserve la préparation 20 minutes au réfrigérateur.
Je presse les pommes de terre râpées pour retirer le jus.
J'ajoute la maïzena, la farine, le poivre et je mélange. Je réserve à nouveau 10 minutes au frais.
J'ajoute l'oignon râpé ou émincé très finement.
Dans une poêle chaude, je mets 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol et je dépose 2 cuillères à soupe de préparation. Je laisse cuire sur la première face pendant 5 minutes puis je retourne la galette et la laisse cuire à nouveau 2 minutes sur l'autre côté.

Et pour accompagner ? Je déguste ces galettes de pommes de terre râpées avec une sauce au fromage blanc.