Röstis Suisses
- 20 min
- 25 min
- 6 pers.
Ajouter à mon carnet de recettes
Ce plat nous est tout droit venu de la Suisse, il est très bon et riche en pomme de terres, c’est bien évidemment le Röstis Suisse !
Ingrédients
- Pommes de terre Ditta bio : 1 kg
- Beurre : 100 g
- Oignon finement coupé : 1
- Lardons : 125
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je mets les pommes de terre entières dans une casserole, je couvre d’eau froide, je porte à ébullition et laisse cuire 10 minutes.
- J'égoutte les pommes de terre puis une fois refroidies, je les pèle et les râpe à la mandoline.
- Dans une poêle, je fais revenir dans du beurre, l’oignon et les lardons 5 minutes environ, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre
- J'ajoute les pommes de terre, sale et poivrer puis remue bien.
- Dans une seconde poêle, je fais chauffer du beurre, verse la préparation et tasse pour former une galette.
- Je laisse cuire 10 minutes en secouant la poêle.
- Je m'aide d’une assiette pour retourner la galette et renouvelle cette dernière opération.
Et pour l’accompagner ? Une sauce type ketchup.
15% de réduction
sur votre 1ère commande pour toute inscription à notre newsletter.
Mentions légalesCGVProtection des donnéesGestion des cookiesIndex égalitéAlerte éthique ©2025 Potager City - version 2.16.10