Name: Salade de céleri-rave aux pommes et noix
Prep time: 1200000
Cook time: 0
Total time: 1200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Céleri-rave : 250 g; Pommes : 2; Cerneaux de noix : 80 g; Citron : 1; Échalote : 1; Yaourts natures : 2; Poivre; Sel; Moutarde : 1 cuillère à soupe; Noix de muscade : 1 pincée

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Une salade riche en saveurs et très bonne pour la santé ça vous tente ? Prenez un céleri-rave, des pommes et des noix et c’est parti !

Ingrédients

Céleri-rave : 250 g
Pommes : 2
Cerneaux de noix : 80 g
Citron : 1
Échalote : 1
Yaourts natures : 2
Poivre
Sel
Moutarde : 1 cuillère à soupe
Noix de muscade : 1 pincée

Déroulé de la recette

Je pèle et émince l'échalote.
Je hache la moitié des noix.
J'épluche les pommes, ôte le cœur, les coupe en petits dés puis les arrose avec un peu de jus de citron.
Je pèle le céleri-rave.
Je le râpe finement (au robot).
J'arrose aussitôt avec un jus de citron.
Je mets les pommes et le céleri-rave dans le même récipient.
Dans une petite terrine, je fouette les yaourts avec la moutarde, sale, poivre, ajoute la pincée de muscade et l'échalote.
Je verse la sauce et les noix sur les pommes et le céleri-rave.
Je mélange le tout.
Je rectifie l'assaisonnement si besoin.
Je sers bien frais.