Name: Salade de concombre au yaourt grec
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Concombres : 2; Oignons nouveaux : 2; Quelques brins d'aneth; Yaourts grecs : 2; Pincée de piment d’Espelette : 1; Fleur de sel

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Une entrée fraîche, idéale pour bien commencer le repas avec ses saveurs méditerranéennes.

Ingrédients

Concombres : 2
Oignons nouveaux : 2
Quelques brins d'aneth
Yaourts grecs : 2
Pincée de piment d’Espelette : 1
Fleur de sel

Déroulé de la recette

J'épluche les concombres et les coupe en deux dans le sens de la longueur afin de bien éliminer toutes les graines.
Je les coupe en morceaux fins et réguliers.
Je mélange les concombres et les deux yaourts. J'assaisonne ensuite avec du sel et de l'aneth.
Je pèle et cisèle très finement les oignons nouveaux et je les ajoute à la préparation.
Je réserve au frais une heure avant de déguster afin que toutes les saveurs se mélangent.

Et pour accompagner ? En entrée, cette recette est délicieuse avec du pain grillé !