Name: Salade de laitue aux petits croûtons
Prep time: 600000
Cook time: 120000
Total time: 720000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Laitue : 200 g; Oignons : 2; Pain rassis : 4 tranches; Persil : 1 cuillère à soupe; Ail : 1 gousse; Vinaigre : 1 cuillère à soupe; Huile d'olive : 8 cuillères à soupe; Sel; Poivre

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Vous voulez une entrée rapide, facile et sans chichis ? La salade de laitue aux petit croûtons est parfaite !

Ingrédients

Laitue : 200 g
Oignons : 2
Pain rassis : 4 tranches
Persil : 1 cuillère à soupe
Ail : 1 gousse
Vinaigre : 1 cuillère à soupe
Huile d'olive : 8 cuillères à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je rince et essore ma laitue.
Je pèle et émince mes oignons.
Je réunis le tout dans un saladier.
Dans un bol, je mélange le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Je fouette bien à la fourchette pour émulsionner la vinaigrette.
Je frottes mes tranches de pain avec l'ail puis, je les coupe en petits cubes réguliers. Je les fais dorer 1 à 2 minutes au four dans le reste d'huile d'olive. Je les parsème de persil.
J'ajoute mes croûtons dans ma salade avec ma vinaigrette Je mélange bien ... c'est prêt à déguster !

Le petit + gourmand : quelques morceaux de feta pour le crémeux.