Name: Salade piémontaise
Prep time: 900000
Cook time: 1200000
Total time: 2100000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pommes de terre à chair ferme : 600 g; Tomates fermes : 400 g; Oignon rouge : 1; Ciboulette : 1 cuillère a soupe; Cornichons : 8; Dés de jambon blanc : 200 g; Mayonnaise : 150 g; Gousse d’ail dégermée : 1; Sel; Poivre du moulin

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Voici la recette pour réaliser la fameuse salade piémontaise, complète et facile à faire. A vos fourneaux !

Ingrédients

Pommes de terre à chair ferme : 600 g
Tomates fermes : 400 g
Oignon rouge : 1
Ciboulette : 1 cuillère a soupe
Cornichons : 8
Dés de jambon blanc : 200 g
Mayonnaise : 150 g
Gousse d’ail dégermée : 1
Sel
Poivre du moulin

Déroulé de la recette

Je fais cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l’eau bouillante salée.
J'égoutte puis laisse refroidir avant de les éplucher.
Je les coupe ensuite en gros dès, et les réserve dans un grand saladier.
Je lave, épépine et détaille les tomates en dés.
Je les ajoute aux pommes de terre.
J'ajoute les dés de jambon.
Je coupe les cornichons en fines rondelles.
Je hache finement l’ail et l’oignon rouge en dés.
J'ajoute le tout au reste de la préparation.
J'incorpore la mayonnaise à la salade.
J'assaisonne avec sel, poivre et ciboulette.
Je réserve au frais avant de déguster.