Name: Sauce tomates cerises
Prep time: 600000
Cook time: 1500000
Total time: 2100000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tomates cerises : 500 g; Oignon : 1; Ail : 1; Basilic haché; Huile d'olive : 8 cuillères à café; Vinaigre balsamique : 4 cuillères à café; Poivre; Sel

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On tente la sauce tomates mais version tomates cerises. Elle accompagne parfaitement vos pâtes préférées.

Ingrédients

Tomates cerises : 500 g
Oignon : 1
Ail : 1
Basilic haché
Huile d'olive : 8 cuillères à café
Vinaigre balsamique : 4 cuillères à café
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

J'émince l'ail et l'oignon.
J'équeute les tomates cerises. Je les mixe et les passe au tamis.
Dans une casserole huilée, je fais revenir l'ail et l'oignon environ 10 minutes. J'ajoute le vinaigre balsamique et la préparation de tomates. Je sale et poivre. Je laisse cuire environ 15 minutes.
Je termine par ajouter du basilic.

Et pour accompagner ? Je sers sur des pâtes avec du parmesan.