Name: Sorbet aux nectarines plates
Prep time: 600000
Cook time: 0
Total time: 600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Nectarines plates blanches ou jaunes : 4; Sachet de sucre vanillé : 1

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Voilà la recette d’un sorbet aux nectarine plates, peu sucré, très fruité, à la texture crémeuse, simple et rapide à faire. De quoi rafraîchir votre été avec gourmandise !

Ingrédients

Nectarines plates blanches ou jaunes : 4
Sachet de sucre vanillé : 1

Déroulé de la recette

Je mixe les nectarines avec un mixeur à bras afin d’émulsionner légèrement la préparation.
Je passe la préparation au chinois pour enlever un maximum de morceaux de peau.
J’ajoute le sucre vanillé.
Je place le mélange une nuit au congélateur.
Le lendemain, je sors mon sorbet et mixe à nouveau la préparation puis la replace au congélateur.

Je peux servir ce sorbet avec un peu de chantilly ou sur un cornet ! Bon appétit !