Name: Soupe aux fanes de radis
Prep time: 1800000
Cook time: 1200000
Total time: 3000000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Bottes de radis : 2; Pommes de terre : 4; Oignon : 1; Bouillons de volaille : 2; Beurre : 30 g; Crème : 4 cuillères à soupe; Poivre; Sel

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La soupe aux fanes de radis, voilà de quoi rassasier vos convives de façon surprenante et simple ! Bon appétit !

Ingrédients

Bottes de radis : 2
Pommes de terre : 4
Oignon : 1
Bouillons de volaille : 2
Beurre : 30 g
Crème : 4 cuillères à soupe
Poivre
Sel

Déroulé de la recette

Je commence par peler et émincer l'oignon. J'épluche également les pommes de terres et les coupe en rondelles.
Je lave les fanes de radis.
Dans une cocotte, je fais fondre le beurre et fais revenir les oignons. J'ajoute ensuite les pommes de terre et les fanes de radis et je laisse revenir 5 minutes.
J'ajoute le bouillon de volaille et je laisse cuire à couvert 20 minutes.
J'ajoute la crème et je mixe le tout et c'est prêt !

Et pour accompagner ? Je peux rajouter des rondelles de radis dans ma soupe et/ou les déguster avec du pain.