Name: Soupe de céleri et pommes de terre
Prep time: 900000
Cook time: 1800000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Céleri rave : 0.5; Pommes de terre : 3; Gousse d’ail : 1; Bouillon cube : 1; Citron : 1; Eau : 60 cl; Lait : 30 cl

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Les soupes nous aident à nous réchauffer et forcément on en redemande ! On a testé le céleri en soupe et franchement… On adore !

Ingrédients

Céleri rave : 0.5
Pommes de terre : 3
Gousse d’ail : 1
Bouillon cube : 1
Citron : 1
Eau : 60 cl
Lait : 30 cl

Déroulé de la recette

J’épluche et lave mes légumes (pommes de terre et céleri). Je les coupe ensuite en petits cubes avec l’ail et fais revenir le tout dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min.
J’ajoute l’eau, le cube de bouillon et le jus de mon citron.
Je porte à ébullition puis baisse le feu en laissant cuire jusqu’à ce que mes légumes deviennent bien tendres.
Je mixe le tout et ajoute le lait, le sel et le poivre à ma préparation. Ma soupe de céleri rave est prête !

Et pour accompagner ? Des petits croûtons de pains grillés et frottés à l’ail ou des petits cerneaux de noix ou noisettes émiéttés ou entiers sur le dessus, c’est tout aussi bon !