Spaghettis de courgettes et crème de parmesan
- 20 min
- 15 min
- 4 pers.
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Une recette de pâtes sans gluten mais tout aussi délicieuses : les spaghettis de courgettes à la crème de parmesan !
Ingrédients
- Courgettes : 4
- Oignon : 1
- Crème épaisse : 150 g
- Parmesan : 100 g
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Sel
- Poivre
Déroulé de la recette
- Je lave les courgettes et les taille en fines lanières à l'aide d'une mandoline.
- Je dépose les spaghettis de courgettes dans un égouttoir, les sale et les laisse dégorger pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, j'épluche et je cisèle l'oignon avant de le faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive.
- Une fois que les spaghetti ont dégorgé, je les dépose dans la poêle bien chaude et je les fait sauter.
- J'ajoute la crème et le parmesan dans la poêle en remuant bien.
- J'assaisonne et je sers bien chaud !
Le petit + gourmand : je peux faire revenir quelques lardons à la poêle pour qu’ils soient bien croustillants et les ajouter à mon plat.
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