Name: Tarte à la courgette et chèvre
Prep time: 900000
Cook time: 1800000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courgettes : 2; Oignon : 1; Crème fraîche : 20 cl; Buchette de chèvre : 1; Pâte brisée : 1; Œufs : 3; Sel; Poivre

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Ingrédients

Courgettes : 2
Oignon : 1
Crème fraîche : 20 cl
Buchette de chèvre : 1
Pâte brisée : 1
Œufs : 3
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C.
Je déroule la pâte en conservant la feuille de cuisson sur le plat à tarte. Je la pique avec une fourchette.
Je pèle et émince l’oignon.
Je lave les courgettes et les râpe avec leur peau.
je fais blondir l’oignon dans une poêle puis j'ajoute les courgettes.
Je laisse réduire, sale et poivre.
Dans un saladier, je bats les œufs et la crème.
Je répartis le mélange oignons et courgettes sur la pâte.
Je verse les œufs et la crème.
Je dépose des rondelles de fromage de chèvre sur la tarte.
J'enfourne la tarte dans la partie basse de votre four, pendant environ 30 minutes.

Le petit + gourmand : je peux ajouter des lardons à ma préparation.