Name: Tarte betterave, roquefort et noisettes
Prep time: 1200000
Cook time: 1500000
Total time: 2700000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pâte feuilletée : 1; Betterave rouge : 1; Roquefort : 150 g; Crème fraiche : 200 ml; Oeufs : 4; Jaune d'oeuf : 1; Noisettes : 40 g; Poivre

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La betterave et le roquefort, un mélange étonnant mais un combo gagnant. Allons préparer une tarte savoureuse !

Ingrédients

Pâte feuilletée : 1
Betterave rouge : 1
Roquefort : 150 g
Crème fraiche : 200 ml
Oeufs : 4
Jaune d'oeuf : 1
Noisettes : 40 g
Poivre

Déroulé de la recette

J'épluche la betterave et je la coupe en cubes. Je réserve.
Je bats les oeufs et le jaune. J'ajoute la crème fraîche. Je fouette bien. Je réserve.
Dans un moule à tarte, je dépose la pâte. Je dispose dans le fond mes betteraves.
J'ajoute mon roquefort coupé en dés. Je les ajoute dans le moule.
Je verse ma préparation oeuf et crème. Je poivre.
Je mets au four à 200°C pendant environ 25 minutes.
J'ajoute mes noix.

Petite variante : je peux remplacer le roquefort par de la feta.