Name: Tartelettes aux clémentines corses IGP
Prep time: 900000
Cook time: 1500000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pâte feuilletée : 1; Clémentines corses IGP : 3; Poudre d’amandes : 15 g; Œufs : 2; Crème fraîche : 3 cuillère à soupe; Sucre vanillé : 1 sachet; Sucre roux : 2 cuillères à soupe; Moules à tartelettes

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

C’est le fruit frais et coloré de l’hiver. La rafraîchissante clémentine corse IGP se décline en tarte savoureuse. Une recette à la portée de tous.

Ingrédients

Pâte feuilletée : 1
Clémentines corses IGP : 3
Poudre d’amandes : 15 g
Œufs : 2
Crème fraîche : 3 cuillère à soupe
Sucre vanillé : 1 sachet
Sucre roux : 2 cuillères à soupe
Moules à tartelettes

Déroulé de la recette

Je préchauffe mon four à 180°C.
J’épluche et je coupe les clémentines en rondelles.
Dans un petit bol, je bats les œufs et je leur ajoute la poudre d’amande, le sucre roux et vanillé ainsi que la crème fraîche.
Pendant que mon mélange repose quelques minutes, j’en profite pour m’occuper des moules. Je les beurre puis je coupe la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte pièce ou d’un bol puis je l’étale.
J’utilise ma pâte pour garnir le fonds des moules et je dispose mes clémentines coupées sur le dessus. Hop, les moules partent au four pour 20 à 25 minutes.

Le plus ? Je réalise un nappage avec de la confiture. Il suffit de faire mijoter la confiture avec une cuillère à soupe d’eau dans une casserole. Une fois le mélange fondu, je nappe mes tartelettes avec un pinceau.