Name: Tiramisu aux framboises rapide
Prep time: 1500000
Cook time: 0
Total time: 1500000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Oeufs : 3; Sucre : 100 g; Sachet de sucre vanillé : 1; Mascarpone : 250 g; Boîte de biscuits à la cuillère / ou gâteaux sablés /ou spéculoos : 1

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Un tiramisu aux framboises, vraiment à tomber par terre ! Et tellement rapide à réaliser, on fonce à la cuisine !

Ingrédients

Oeufs : 3
Sucre : 100 g
Sachet de sucre vanillé : 1
Mascarpone : 250 g
Boîte de biscuits à la cuillère / ou gâteaux sablés /ou spéculoos : 1

Déroulé de la recette

Je commence par écraser une bonne partie des framboises pour en faire une purée.
Dans un autre saladier, je sépare les blancs des jaunes d'oeufs puis je fais blanchir les jaunes en y ajoutant le sucre et le sucre vanillé.
J'ajoute ensuite le mascarpone et fouette pour obtenir une crème homogène. Je laisse reposer !
Je monte les blancs en neige et les incorpore délicatement à la préparation.
Dans des ramequins, je dispose les biscuits, puis la purée de framboises et la crème de mascarpone. Je répète l'opération.
Je termine en disposant quelques framboises sur le dessus.
Je laisse reposer quelques heures au frigo avant de servir !

Et pour accompagner ? Des petits biscuits pour le croquant ! Ici, on est adepte des biscuits « cigares » et des petits beurre.