Name: Tiramisu aux fruits rouges
Prep time: 1200000
Cook time: 0
Total time: 1200000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Fraises : 20; Framboises : 20; Spéculoos : 16; Café serré : 1; Mascarpone : 125 g; Oeuf : 1; Sucre : 25 g

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Ce tiramisu express aux framboises et fraises est la recette idéale pour vos repas improvisés !

Ingrédients

Fraises : 20
Framboises : 20
Spéculoos : 16
Café serré : 1
Mascarpone : 125 g
Oeuf : 1
Sucre : 25 g

Déroulé de la recette

Tout d'abord, je commence par séparer le blanc du jaune puis je monte le blanc en neige.
Dans un autre saladier, je bas le jaune d’œuf avec le sucre puis j'incorpore le mascarpone.
Je mélange ensuite délicatement la préparation au mascarpone avec les blancs.
Je rince les fraises et les framboises et je retire les pédoncules des fraises.
Enfin, je termine par dresser les tiramisu dans quatre ramequins : Je trempe 2 spéculoos dans le café et je les dépose dans les fonds des ramequins. J'ajoute 3 framboises puis j'ajoute 3 cuillères à soupe de préparation au mascarpone. Je réitère l'opération en remplaçant les framboises par des morceaux de fraise.

En fonction de la taille que vous souhaitez donner à vos tiramisus, réalisez une seule couche ou bien plusieurs puis décorez les en ajoutant des morceaux de fruits par dessus !