Name: Tomates farcies
Prep time: 600000
Cook time: 2700000
Total time: 3300000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Tomates à farcir : 6; Oignon : 1; Gousses d’ail : 2; Chair à saucisse : 200 g; Bœuf haché : 250 g; Brin de basilic : 4; Thym frais : 4; Sel; Poivre; Cumin; Paprika (selon vos goûts)

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Nous vous partageons une délicieuse recette de tomates farcies, un plat traditionnel pour ravir toute la famille !

Ingrédients

Tomates à farcir : 6
Oignon : 1
Gousses d’ail : 2
Chair à saucisse : 200 g
Bœuf haché : 250 g
Brin de basilic : 4
Thym frais : 4
Sel
Poivre
Cumin
Paprika (selon vos goûts)

Déroulé de la recette

Je retire le pédoncule des tomates et je coupe un chapeau du côté opposé au pédoncule.
A l’aide d’une cuillère, j'évide les tomates. Je vérifie que l’assise des tomates soit bien solide.
Je hache ou mixe finement l’oignon, l’ail, le basilic et le thym frais (sans les tiges).
Dans un bol, je mélange la chair à saucisse, le bœuf haché, l’oignon, l’ail, les herbes et les épices.
Je farcis les tomates avec des boules de farce et les dispose dans un plat au four.
Je verse un léger filet d’huile d’olive ou du beurre.
Je cuis au four à 220°C pendant 45 minutes (la cuisson varie selon la taille des tomates).

Petit truc en plus : je peux procéder de la même manière pour les courgettes et les aubergines ! J’évide la partie centrale pour retirer les pépins puis je les farcis !