Name: Tranches de courge butternut rôties aux quatre épices
Prep time: 600000
Cook time: 1800000
Total time: 2400000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courge butternut : 1; Mélange "Quatre épices" : 2 cuillères à café; Huile d'olive : 4 cuillères à soupe; Poivre; Sel : 3 pincées

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Cette délicieuse recette de courge butternut rôtie aux quatre épices vous permettra de réaliser un accompagnement idéal pour une salade, un poisson ou une viande.

Ingrédients

Courge butternut : 1
Mélange "Quatre épices" : 2 cuillères à café
Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
Poivre
Sel : 3 pincées

Déroulé de la recette

Je préchauffe le four à 180°C, chaleur tournante.
Je rince la courge butternut. Je retire ses extrémités puis en gardant la peau, je détaille des tranches d'un centimètre.
Une fois arrivé au niveau des graines, je continue à détailler des lamelles puis je retire ensuite le centre de graines.
Dans un ramequin, je mélange l'huile d'olive, le poivre, les épices en poudre et le sel.
Je dépose les tranches de courge butternut sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé ou tout simplement dans un plat.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, j'enduis les deux faces de chaque tranche de courge avec le mélange d'épices et d'huile.
J'enfourne pendant 30 minutes environ. Les tranches doivent être légèrement dorées.

Pour les plus gourmands, ajoutez, en fin de cuisson, un peu de fromage de chèvre frais, quelques noix et des herbes de Provence sur chaque tranche.