Name: Vin d’oranges amères
Prep time: 600000
Cook time: 0
Total time: 600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Rosé : 75 ml; Eau de vie : 165 ml; Oranges amères : 2; Citron : 0.5; Gousse de vanille : 0.5; Ecorce de cannelle : 0.5

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On s’improvise barman d’un instant et on réalise soi-même une boisson apéritive très sympa: le vin d’oranges amères.

Ingrédients

Rosé : 75 ml
Eau de vie : 165 ml
Oranges amères : 2
Citron : 0.5
Gousse de vanille : 0.5
Ecorce de cannelle : 0.5

Déroulé de la recette

Dans un grand bocal hermétique, je verse les bouteilles de rosé ainsi que l’eau de vie.
Je lave à l’eau tiède les oranges et le citron. Je les coupe en 4 (toujours avec la peau) et les ajoute dans le bocal.
J'ajoute la gousse de vanille fendue et l’écorce de cannelle dans le bocal.
Je laisse macérer pendant 2 mois à l’abri de la lumière. Si j'y pense, je secoue de temps en temps le bocal.
A la fin des 2 mois, je filtre le mélange à l’aide d’une passoire. Je vide bien le jus des oranges.
Je mets en bouteille. Je sers très frais.

Et pour accompagner ? Un moment de convivialité entre amis ou en famille tout simplement !