Alternative supermarché et grande distribution – Potager City

Produits de mauvaise qualité, impact écologique dévastateur, pression sur les producteurs, etc. La grande distribution et les supermarchés sont aujourd'hui décriés par de nombreux citoyens et professionnels qui plaident pour des alternatives durables et accessibles à tous. Petit tour d'horizon de ces organisations et initiatives qui font bouger notre manière de consommer et notre connaissance sur les fruits et les légumes.

Les AMAP

L'AMAP, Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne, est l'un des modèles de circuits courts par excellence. Il regroupe en général un ou plusieurs producteurs et un groupe de consommateurs. Ces derniers versent un abonnement et reçoivent en échange un panier de produits frais chaque semaine. Grâce à ce mode de commercialisation, le prix d'achat au producteur est plus important que dans un circuit classique mais reste avantageux pour le consommateur.

Les magasins coopératifs de producteurs

Il s'agit d'un regroupement de producteurs qui proposent directement leurs produits à la vente au sein d'une boutique. Ce système permet ainsi aux producteurs une meilleure visibilité et une mutualisation des frais liés au magasin. Résultat : des prix plus attractifs pour le consommateur et des produits frais et locaux.

La vente par correspondance ou sur internet

Des entreprises comme Potager City ont misé sur la vente de paniers via leurs sites internet. Elles sont l'unique intermédiaire entre le consommateur et le producteur et adoptent des démarches éco-responsables. Grâce à des commandes réalisées à l'avance, les producteurs préparent juste ce qu'il faut et limite ainsi le gaspillage alimentaire.

Le marché ou la vente directe

Dernière alternative : le marché de producteurs qui permet d'échanger et de bien connaître les produits. Certains agriculteurs réalisent également de la vente directe à la ferme, un bon moyen de faire découvrir leur activité aux consommateurs.

Et vous ? Quel type d'alternative préférez-vous ?