Rencontre dans la boutique Coffea, point relais Potager City

Potager City : Monsieur Deberge, racontez-nous ce que l’on peut découvrir dans votre boutique et depuis quand vous êtes point-relais Potager City ?

M. Deberge : Chez Coffea nous avons trois activités spécialisées dans le café, le thé et le chocolat. Nous possédons d’ailleurs notre propre maison de café, notre maison de thé et nous avons même nos propres ateliers de chocolat. Tout est intégré. Et nous proposons également des gourmandises à déguster et de la vaisselle. La boutique a ouvert il y a 5 ans et nous sommes point-relais depuis longtemps ! Nous avons débuté exactement en mai 2013 ! Je crois bien même que nous faisions partie des premiers points-relais à Paris.

Potager City : Qu’est ce qui vous a décidé à devenir point-relais ?

M. Deberge : L’idée m’a paru top ! Et s’inscrit bien dans le futur du quotidien des consommateurs. Évidemment, je me suis renseigné, je connaissais des gens à Lyon qui avaient tenté l’expérience et était très contents et puis j’ai moi-même goûté, ça m’a convaincu.

Potager City : En quelques mots, en quoi consiste ce rôle et combien de paniers recevez-vous ?

M. Deberge : Et bien je réceptionne les paniers tous les mercredis avant 14h, notre boutique ouvre à 16h et les clients peuvent venir les chercher jusqu’à la fermeture du magasin. En général on reçoit une vingtaine de paniers par semaine, parfois cela peut atteindre trente paniers.

Potager City : Est-ce que les clients vous posent des questions, demandent des conseils ?

M. Deberge : Oui ! D’autant que j’ai installé des flyers Potager City à côté de la caisse. Les clients me posent des questions concernant la qualité des fruits et légumes et ils sont sensibles à un mode de consommation via les petits producteurs. Les clients de mon quartier sont très branchés internet alors avec le site c’est parfait. Les clients sont satisfaits et moi aussi, certains viennent depuis le début de notre point-relais.

Potager City : Et vous, cela vous arrive de consommer les paniers Potager City ?

M. Deberge : Oui, d’ailleurs les paniers à thème, les box sont une très bonne idée ! Et quand je commande un panier, en hiver, je prends tout ce qu’il y a dans le panier, je fais cuire et je me prépare une bonne soupe pour toute la semaine !

Merci M. Deberge pour vos réponses !