Faites de la confiture de coings très rapidement

Il est très simple de réaliser des confitures soi même, voici une recette de confiture de coings facile à réaliser.

Tous les ingrédients pour réaliser une confiture de coings

1.5kg de coings bien mûrs
1.5kg de Sucre cristallisé
1 Citron

Les étapes pour réaliser la confiture de coings

Eplucher et couper les coings en quartiers.
Mettre dans un saladier rempli d'eau froide additionnée du jus du citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Dans une bassine en cuivre porter à ébullition 25 cl d'eau avec le sucre. Une fois le sucre fondu, ajouter les coings égouttés. Faire cuire 1 h environ à feu doux en mélangeant souvent.
Ecumer et mettre en pots.