Cuisine maison – Potager City

Et si vous réalisiez vos propres préparations à base de fruits et légumes frais ? Mettre de côté la nourriture industrielle peut s'avérer être un choix économique et bien meilleur pour la santé. Finis les additifs et conservateurs. Vous sélectionnez vous-même les produits que vous souhaitez utiliser. Suivez le guide pour découvrir des recettes de fruits et légumes simples et savoureuses.

Faire ses confitures, un petit-déjeuner santé

Réaliser des confitures maison est un vrai jeu d'enfant et ne nécessite que peu d'ingrédients. En revanche, il vous faudra vous munir de quelques ustensiles :

• Grande bassine de cuisson pour confire lentement les fruits
• Balance
• Étamine pour les confitures de fruits à pépins
• Thermomètre pour vérifier la température de votre préparation
• Pots à confitures
• Paraffine alimentaire, etc.

Avec un peu de patience, vous obtiendrez des confitures maisons délicieuses et naturelles.

Gagner du temps en faisant ses conserves

Faire ses conserves de légumes peut vous faire gagner un temps précieux au quotidien. Si vous avez un potager ou que vous souhaitez garder les fruits et légumes de votre maraîcher, la conserve est faite pour vous. Pour les légumes, il suffit souvent de faire cuire ces derniers puis de les disposer dans les pots recouverts d'eau salée. Fermez-les bien puis direction le stérilisateur pour un conservation longue et optimale. Il existe, bien entendu, une multitude de recettes pour réaliser les conserves de fruits et légumes originales.

Les fruits au sirop, le plaisir toute l'année

Délicieux tels quels, les fruits au sirop sont toujours les bienvenus sur les tables, particulièrement au cœur de l'hiver. Découvrez comment confectionner vous-même vos bocaux de fruits au sirop et conserver leur saveur estivale. Économiques et faciles, les fruits au sirop sont aussi une solution saine qui se substitue parfaitement aux produits industriels.