L’engagement de Geoffrey

Depuis 10 ans, Geoffrey, fils d'agriculteur, a suivi sa passion pour la terre et a créé sa propre exploitation près de Pierrelatte où il cultive potimarrons, courges et courges Butternut.

Bonjour Geoffrey, pouvez-vous nous parler de ce qui vous a amené à devenir agriculteur ?

Bien sûr ! La première chose qui m’a donné envie de suivre cette voie, ce sont mes parents évidemment ! Je suis fils d’agriculteur et j’ai, dès le plus jeune âge, hérité de la passion pour la terre.

Depuis tout petit, je sais que je veux faire ce métier et j’ai donc mis en place tout ce que je pouvais pour réussir à le devenir.

J’ai fait des études d’ingénieur agricole à Angers. C’est d’ailleurs là que j’ai rencontré ma femme avec qui nous avons ouvert l’exploitation en 2009.

Quelle est votre vision du métier ?

Ce métier, pour moi, c’est avant tout une passion. Mais c’est aussi un engagement énorme, je dirais presque un sacerdoce !

On donne son temps à ce métier pour défendre des valeurs énormes, surtout à l’heure actuelle… Ma vision c’est de produire des produits sains en France.

C’est pour cette raison que nous suivons le cahier des charges de l’agriculture BIO. Mais attention, nous ne voulons pas de BIO irréfléchi qui finira sur-emballé ! La production conventionnelle de notre exploitation est en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le tout ce n’est pas d’être dans une pensée unique, mais plutôt de réfléchir intelligemment à comment on cultive nos potimarrons, courges et courges Butternut, en ayant une agriculture raisonnée.

Après des années de métier, j’ai aussi pris la résolution de produire des légumes qui iront directement chez le consommateur : chez nous, on ne vend pas à des industries qui transformeront notre produit. On met beaucoup de cœur à cultiver, on veut que ça se ressente dans les assiettes !

Pour terminer, si vous deviez donner votre recette préférée, ce serait... ?

Sans aucune hésitation : La soupe Butternut avec surprise de raviole !

Chez nous, c’est presque une tradition familiale cette soupe.

Quand il commence à faire un peu froid, c’est le plat réconfortant par excellence. On rajoute parfois de la brisure de marron sur le dessus… Un délice !

un grand Merci GEOFFREY pour cette interview !