Name: Betteraves cuites rapées à la vinaigrette d’orange et noisettes concassées
Prep time: 600000
Cook time: 0
Total time: 600000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Betteraves cuites : 2; Orange : 1; Noisettes; Huile d’olive : 5 cuillères à soupe; Fleur de sel; Poivre du moulin

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Voici le mélange betteraves, oranges et noisettes concassées. Une recette croquante et colorée qui promet une explosion de saveurs !

Ingrédients

Betteraves cuites : 2
Orange : 1
Noisettes
Huile d’olive : 5 cuillères à soupe
Fleur de sel
Poivre du moulin

Déroulé de la recette

Je concasse les noisettes.
J'épluche les betteraves, puis je les taille en gros morceaux afin de les râper.
Pour la préparation de la vinaigrette, je presse une orange, je filtre le jus et le mélange au fouet à l'huile d'olive avant d'ajouter la fleur de sel et le poivre.
Je répartis la vinaigrette sur les betteraves.
Je parsème de noisettes concassées.

Et pour accompagner ? Je peux ajouter des crevettes décortiquées ou une tranche de saumon fumé avec une tranche de pain de campagne grillée.