Boulettes saumon-épinards
- 5 min
- 30 min
- 4 pers.
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Pour un apéritif original, réalisez ces délicieuses boulettes au saumon et aux épinards ! Voilà de quoi surprendre vos convives.
Ingrédients
- Épinards frais : 400 g
- Saumon fumé : 100 g
- Coriandre
- Panure : 75 g
- Parmesan : 60 g
- Œufs : 3
- Sel
- Poivre
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Déroulé de la recette
- Je commence par cuire les épinards à l'eau.
- Je les essore et les passe à l'eau froide pour qu'ils gardent leur belle couleur verte.
- Je préchauffe le four à 180°C.
- Je coupe des petits dès de saumon et je hache la coriandre.
- Dans un saladier, je mélange tous les ingrédients et je forme des boulettes.
- Je dépose les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et j'enfourne 15 à 20 minutes.
Et pour accompagner ? Je déguste chaud ou froid, nature ou avec une sauce au citron légère.
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