Cake aux olives noires de Nyons
- 20 min
- 45 min
- 6 pers.
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Connaissez-vous les olives noires de Nyons AOC ? Leur goût subtile et aromatique vous séduira. En plus, elles seront à retrouver sur notre boutique très prochainement !
Ingrédients
- Olives noires AOC de Nyons dénoyautées et coupées en morceaux : 100 g
- Huile d'olive AOC de Nyons : 10 cl
- Tomates confites : 60 gr
- Poudre de noisettes : 20 g
- Echalote : 1
- Farine
- Sachet de levure : 1
- Beurre frais : 10 g
- Oeufs : 5
- Vin blanc : 20 cl
- Comté râpé : 100 gr
- Sel
Déroulé de la recette
- Je préchauffe le four à 180°.
- Dans un saladier je mélange la farine, la levure, le sel, la poudre de noisettes, les œufs.
- Je fais revenir l'échalote dans le beurre, j'ajoute le vin blanc et je laisse cuire le tout 1 minute.
- J'ajoute l'huile d'olive, le vin tiédi et tous les autres ingrédients dans le saladier en mélangeant.
- Je verse ensuite la préparation dans un moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulfurisée et j'enfourne pour 45 minutes environ.
Vous pouvez déguster une part de cake aux olives accompagnée de quelques feuilles de salade ! Cette recette immanquable à réaliser tout l’année vous rappellera vos vacances dans le sud !
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