Châtaignes à l’eau facile
- 10 min
- 30 min
- 4 pers.
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De délicieuses châtaignes cuisinées aussi facilement ? C’est par ici l’astuce ! Vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas tenter les châtaignes…
Ingrédients
- Châtaignes : 1 kg
- Fenouil : 2 branches
- Gros sel
Déroulé de la recette
- J'incise l'écorce des châtaignes.
- Je fais bouillir une grande casserole d'eau salée avec le fenouil.
- J'y plonge les châtaignes et laisse cuire à ébullition pendant 30 minutes.
- Je vérifie la cuisson : elles doivent s'éplucher facilement, tout en étant farineuses et fondantes !
Et pour accompagner ? Je sers mes châtaignes en accompagnement d’un velouté ou dans une poêlée automnale.
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