Endiflette
- 10 min
- 20 min
- 4 pers.
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L’endiflette est une variante de la tartiflette. On remplace les pommes de terre par des endives pour un plat un petit peu plus léger…
Ingrédients
- Endives : 1 kg
- Reblochon : 1
- Oignons : 2
- Lardons fumés : 200 g
À savoir : mes fruits et légumes de saison sont livrés chaque semaine par Potager City, en abonnement ou à la carte, directement près de chez moi. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- J'émince les oignons et les fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
- Quand ils commencent à dorer, j'ajoute les endives coupées en lanières.
- Je fais sauter l'ensemble pendant 10 minutes.
- Je sale et poivre.
- Je mets les lardons à dorer dans une poêle puis les mélange aux endives.
- Dans un plat à gratin, je verse le mélange endives et lardons.
- Je recouvre avec des lamelles de reblochon.
- Je fais cuire 10 minutes sous grill.
Et pour accompagner ? Je peux préparer une salade bien fraîche.
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