Fondant à l’orange et citron
- 10 min
- 30 min
- 4 pers.
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Un fondant à l’orange et au citron frais et parfumé, vous pouvez le déguster avec un thé ou un café pour un tendre goûter !
Ingrédients
Déroulé de la recette
- Dans une terrine, je travaille le beurre en pommade avec une spatule en bois.
- J'incorpore les œufs et le sucre et je mélange bien.
- Je récupère le zeste d'une orange et du citron lavés.
- J'ajoute le jus de l'orange et du citron.
- J'incorpore peu à peu la farine, parfume avec le zeste des oranges finement râpé puis ajoute la levure.
- Je verse la préparation dans un moule beurré.
- Je préchauffe le four à 200°C (thermostat 6/7).
- Je mets au four pendant 30 minutes.
- Pour le glaçage, je mélange le jus de l'autre orange et le sucre glace.
- Aussitôt cuit, je démoule le gâteau et le nappe avec la moitié du glaçage.
- Je laisse refroidir un peu et verse le reste du glaçage.
Et pour accompagner ? Je sers avec un thé à la bergamote (Earl Grey).
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