Name: Friands courgettes chèvre miel
Prep time: 600000
Cook time: 1200000
Total time: 1800000
Yield: 4 personnes
Ingredients: Courgette : 1; Bûche de chèvre : 4 grosses tranches; Pâte feuilletée carrée : 1; Thym sec : 4 pincées; Miel : -7 cuillères à café; Ricotta : 2 cuillères à soupe; Crème fraîche liquide : 1 cuillère à soupe; Sel; Poivre

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Cette recette de friands aux courgettes et chèvre miel est prête en deux temps trois mouvements pour un repas simple ou un apéritif à partager !

Ingrédients

Courgette : 1
Bûche de chèvre : 4 grosses tranches
Pâte feuilletée carrée : 1
Thym sec : 4 pincées
Miel : -7 cuillères à café
Ricotta : 2 cuillères à soupe
Crème fraîche liquide : 1 cuillère à soupe
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Tout d'abord, je préchauffe le four à 180°C.
Je rince la courgette et à l'aide d'un économe je réalise des lamelles de courgettes.
Dans un bol, je mélange la ricotta, le sel, le poivre, la crème liquide et les lamelles de courgettes. Je mélange.
Ensuite, je coupe en 4 carrés la pâte feuilletée.
Je dépose un morceau de papier sulfurisé sur une plaque pour four puis place les carrés de pâte.
Sur chaque carré de pâte de dépose une grosse cuillère à soupe de la préparation et une tranche de chèvre sur le dessus.
Je replie les 4 angles pour créer des bords.
J'enfourne environ 20 minutes.
Après cuisson, je fais couler un filet de miel sur chaque friand, puis je parsème d'un peu de thym.

Et pour accompagner : je prépare une salade verte. J’en mets dans chaque assiette et je pose les friands par-dessus !