Ma petite soupe de fraises
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- 4 pers.
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La soupe de fraises fait son entrée pour préparer nos papilles au soleil ! Cette soupe froide est parfaite pour terminer un repas ou pour un goûter !
Ingrédients
- Des fraises à souhaits
- Quelques feuilles de menthe hachées selon l’envie
- Sucre : 3 cuillères à soupe
Un détail qui change tout : mes produits sont livrés chaque semaine par Potager City, sélectionnés pour leur goût avant tout. Ça se passe ici.
Déroulé de la recette
- Je lave la quantité de fraises désirée, les équeute et les mouline à travers un tamis.
- Je passe ensuite aux feuilles de menthe que je lave et hache le plus finement possible (avec un ciseau à cuisine dans un verre c’est ultra simple !)
- Je mélange ma menthe à mon coulis de fraise.
- Je laisse reposer au réfrigérateur pour 2h.
- J’ajoute le sucre et je peux servir ! Exécutée en deux temps trois mouvements ! Non?
Et pour accompagner ? En somme, c’est plutôt notre soupe qui accompagne ! A déguster en alternance avec un traditionnel gâteau au yaourt c’est savoureux. On vous conseille aussi de remplacer la menthe par du basilic, un mariage très goutu !
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