Name: Ma petite soupe de fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Des fraises à souhaits; Quelques feuilles de menthe hachées selon l’envie; Sucre : 3 cuillères à soupe

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La soupe de fraises fait son entrée pour préparer nos papilles au soleil ! Cette soupe froide est parfaite pour terminer un repas ou pour un goûter !

Ingrédients

Des fraises à souhaits
Quelques feuilles de menthe hachées selon l’envie
Sucre : 3 cuillères à soupe

Déroulé de la recette

Je lave la quantité de fraises désirée, les équeute et les mouline à travers un tamis.
Je passe ensuite aux feuilles de menthe que je lave et hache le plus finement possible (avec un ciseau à cuisine dans un verre c’est ultra simple !)
Je mélange ma menthe à mon coulis de fraise.
Je laisse reposer au réfrigérateur pour 2h.
J’ajoute le sucre et je peux servir ! Exécutée en deux temps trois mouvements ! Non?

Et pour accompagner ? En somme, c’est plutôt notre soupe qui accompagne ! A déguster en alternance avec un traditionnel gâteau au yaourt c’est savoureux. On vous conseille aussi de remplacer la menthe par du basilic, un mariage très goutu !