Name: Nouilles japonaises au poulet, poivron et chou kale
Prep time: 1200000
Cook time: 1200000
Total time: 2400000
Yield: 2 personnes
Ingredients: Chou kale : 5 feuilles; Poivron rouge : 1; Oignon : 1; Nouilles japonaises : 200 g; Poulet : 200 g; Huile neutre; Sucre : 1 pincée de sucre; Cumin : 1 pincée; Sauce soja; Poivre

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Une recette pleine de couleurs et de bienfaits ! On se met au fourneaux pour concocter ces délicieuses nouilles cuisinées à la japonaise !

Ingrédients

Chou kale : 5 feuilles
Poivron rouge : 1
Oignon : 1
Nouilles japonaises : 200 g
Poulet : 200 g
Huile neutre
Sucre : 1 pincée de sucre
Cumin : 1 pincée
Sauce soja
Poivre

Déroulé de la recette

J'épluche et j'émince l'oignon et je le fais revenir dans une poêle avec un filet d'huile et le cumin.
Pendant ce temps, je découpe le poivron et l'ajoute aux oignons.
Je découpe le poulet en morceaux, je l'ajoute dans la poêle bien chaude et je laisse bien dorer.
A part, je fais cuire les nouilles dans un grand volume d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet, puis je les égoutte.
Je retire les parties dures du chou kale, je lave ses feuilles, puis je les découpe avant de les ajouter dans la poêle en même temps que les nouilles.
J'ajoute la pincée de sucre, un peu de sauce soja, le poivre et je mélange bien.

Une petite variante : Je peux remplacer le poulet par du tofu ou du tempeh pour une version végétarienne et ajouter quelques herbes aromatiques à ma préparation.