Name: Patidou dans sa coque
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Pâtidou : 1; Œuf : 1; Crème fraîche : 2 cuillères à soupe; Fromage râpé; Sel; Poivre

Avec abonnement

-50% sur votre 1ère commande.

Sans abonnement

-20% sur votre 1ère commande.

Choisir un point de livraison

Connexion Panier

Une recette complète et originale pour déguster le pâtidou et vous réconforter après une journée de travail.

Ingrédients

Pâtidou : 1
Œuf : 1
Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
Fromage râpé
Sel
Poivre

Déroulé de la recette

Je coupe le chapeau du pâtidou et ôter les graines à l'aide d'une grosse cuillère.
Je fais cuire mon pâtidou à la vapeur pendant 25 minutes, ou pendant 45 minutes au four à 200 °.
Lorsque la chair est tendre, je sors le pâtidou, casse un œuf dans la cavité, recouvrir de crème fraîche et de fromage râpé.
Je remets le chapeau et laisse gratiner 10 minutes environ.

Et pour l’accompagner ? Je peux rajouter du riz pour une recette encore plus complète.